शिमला। हिमाचल प्रदेश में प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देने के उद्देश्य से इस बार किसानों से खरीदे गए गेहूं से तैयार किया गया हिम चक्की आटा और दलिया अब राशन डिपो तक पहुंच गया है। खाद्य आपूर्ति निगम द्वारा प्रदेश के विभिन्न जिलों को इसकी खेप भेज दी गई है।

15 प्रतिशत स्टॉक बिका

जानकारी के अनुसार, खाद्य आपूर्ति निगम ने कुल 1702 पैकेट (5-5 किलो वाले) आटे और 25,531 पैकेट दलिया की सप्लाई भेजी है। अकेले मंडी जिले को 600 आटे और 10,200 दलिया के पैकेट मिले, जिनमें से करीब 1983 पैकेट बिक भी गए।

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खराब मौसम और बंद रास्तों के कारण सप्लाई में थोड़ी देरी जरूर हुई, लेकिन ग्राहकों की मांग लगातार बनी हुई है। 100 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिकने वाला यह आटा और 57.50 रुपये प्रति आधा किलो दलिया लोगों को खूब पसंद आ रहा है। बाजार में आते ही इसका लगभग 15 प्रतिशत स्टॉक कुछ ही दिनों में बिक चुका है।

जिलों को मिली सप्लाई

चंबा जिले को 100 पैकेट आटा, धर्मशाला को 600 पैकेट आटा और 8860 पैकेट दलिया, हमीरपुर को 130 आटा और 2600 दलिया, नाहन को 43 पैकेट आटा और 2200 दलिया, शिमला को 139 आटा और 1161 दलिया, जबकि सोलन को 120 पैकेट आटा और 2500 दलिया की खेप भेजी गई है।

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इनमें से कुल 263 पैकेट आटा और 4223 पैकेट दलिया पहले ही बिक चुका है। प्राकृतिक खेती से तैयार इस गेहूं में किसी भी तरह का रसायन इस्तेमाल नहीं किया गया है। विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसे आटे और दलिये में सामान्य गेहूं की तुलना में ज्यादा फाइबर, प्रोटीन और खनिज तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए लाभकारी हैं। 

प्रदेश में कुल बिक्री

प्रदेश स्तर पर अभी तक 15.50 प्रतिशत उत्पाद बिक चुके हैं। मंडी जिले में 17 प्रतिशत दलिया और 13.85 प्रतिशत आटा की बिक्री हुई है। खाद्य आपूर्ति निगम के क्षेत्रीय प्रबंधक संजीव कुमार वर्मा के अनुसार आने वाले समय में इसकी मांग और बढ़ने की उम्मीद है।

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